die Gartenfibel 

Porree, Allium ampeloprasum Syn. Allium porrum

• Gemeiner Lauch, Breitlauch, Winterlauch
  
  
• Familie: Zwiebelgewächse, Alliaceae
  
  
• Merkmale: winterhart, krautige Pflanze, Flachwurzler, 60-80 cm, Blätter lineal-lanzettlich, 1-5 cm breit, im 1.Jahr Blattrosette, als verdickter Schaft, IV-V Blütenbildung im Frühar im 2.Jahr (wird ausgelöst durch winterliche Kälte), Blütenstand steht auf glatten Blütenstandschaft, vielblättrige, lang geschnäbelte Hülle ist länger als großer, kugeliger, vielblütiger, doldiger Blütenstand, zwittrig, weiß-hellpurpur, eirunde Kapselfrüchte, manchmal werden im Blütenstand Brutknollen gebildet
  
  
• Anbau, Pflege: sonnig, tiefgründiger, humoser, mittlerer Boden, Mai-September pflanzen, Flachwurzler, tief gepflanzt längerer weißer Stangenanteil, Reihenabstand 40 cm, Pflanzenabstand 20 cm, im Juli und August jeweils 2 Wassergaben à 15 l, ständig hacken, Kopfdüngung
  
  
• Aussaat, Vermehrung: Dunkelkeimer, Dezember-Mai kalte Anzucht bei 15 °C
  
  
• Ernte: August-April Porreestangen, jederzeit bis sich Blüten bilden, können auch in Bodennähe abgeschnitten werden, dann wachsen kleinere Stangen nach, die ebenfalls essbar sind
  
  
• Ernährung: Winterlauch meist als Gemüse, in Suppen, in Speckkuchen, als Lauchtorte, Sommerlauch meist als Küchengewürz, in Salate
  
  
• Nachbarschaft: Porree bewirkt Strukturverbesserung des Bodens deshalb gute Vorfrucht von Gurken
  
  
• Sonstiges: biogartenversand
  bingenheimersaatgut