die Gartenfibel 

Berberitze-Echte, Berberis vulgaris

• Gewöhnliche Berberitze, Sauerdorn, Essigbeere, Spießdorn, Sauerachdorn, Dreidorn, Erbseldorn
  
  
• Familie: Berberitzengewächse, Berberidaceae
  
  
• Merkmale: winterhart, mehrjährig, sommergrüner dorniger Strauch, 2-4 m, Blätter verkehrt eiförmig, gesägt, stehen in Büscheln, hellgraue Rinde teilweise rötlich überlaufen, Holz gelblich, IV-VI, gelbe, stark riechende Blüten sitzen in 5-7 cm langen, hängenden Trauben, beim Berühren der Staubblätter schnellen diese zum Stempel empor, Fremdbefruchter, September-November scharlachrote, bis zu 1 cm lange Beeren, fleischig, sehr sauer
  
  
• Anbau, Pflege: winterhart, vor extremen Frost mit Laub schützen, halbschattig-sonnig, durchlässiger, leicht saurer Boden, anspruchslos, lieber ein bisschen zu trocken statt zu feucht, im Frühjahr stutzen
  
  
• Aussaat, Vermehrung: Lichtkeimer, Spätsommer Stecklinge aus Seitentrieben, 8 cm lang, in Anzuchterde stecken
  
  
• Ernte: September-November reifen Beeren, möglichst nach dem ersten Frost, Wurzelrinde das ganze Jahr
  
  
• Ernährung: getrocknet wie Rosinen, Marmelade, Saft als Ersatz für Zitrone und Essig
  
  
• Heilmittel: Wurzelrinde oder Rinde bei Erkrankungen der Leber und Galle, des Magen- und Darmtraktes, der Niere und ableitenden Harnwege, blutreinigend, bei akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung, nicht in Schwangerschaft und Stillzeit anwenden, Früchte als Mus oder Saft bei Appetitlosigkeit, Verstopfung, Lungen-, Leber- und Milzleiden
  
  Wurzelrinden-Tee
  1 TL getrocknete Wurzelrinde kurz aufgekocht, 5 Min. ziehen lassen, abseihen, in kleinen Schlucken trinken, tägl. 1-2 Tassen trinken
  
  
• Nachbarschaft: als Unterpflanzung zu Berberitzen eignen sich besonders Bodendeckerrosen
  
  
• Sonstiges: Vogelnähr- und schutzgehölz