• winterhart:
    ja
  • Kaltkeimer
  • mehrjaehrig
  • Frucht
  • Sträucher / Bäume
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Frucht
    Ernte:
    August
    8
  • Frucht
    Ernte:
    September
    9
  • Frucht
    Ernte:
    Oktober
    10
  • 11
  • 12

Felsenbirne-Gewöhnliche, Amelanchier ovalis

  • Gemeine Felsenbirne, Felsenmispel, Edelweißstrauch

  • Familie: Rosengewächse, Rosaceae

  • Merkmale: winterhart, mehrjährig, sommergrüner, reich verzweigter, dichtkroniger Strauch, 1-4 m, schlanke, rotbraun berindete, anfangs filzig aussehende Zweige entwickeln einen aufrechten Wuchs, junge Blätter oben dunkelgrün kahl, unten weißfilzig behaart, langgestielt, oval, Rand fein gezähnt, wechselständig, orange-dunkelrote Herbstfärbung, weiße, etwas unangenehm riechende Blüten sitzen in lockeren Trauben an Zweigenden, IV-VI, kurz vor Blattaustrieb,  ab August erbsengroße Früchte, dunkelrot-schwarzblau, langgestielt, tragen an der Spitze vertrocknete Kelchzipfel

  • Anbau, Pflege: winterhart, mehrjährig, sonnig-halbschattig, locker, wasserdurchlässiger Boden, anspruchslos

  • Aussaat, Vermehrung: Kaltkeimer, Stecklinge

  • Ernte: ab August, apfelförmige Früchte, leichte Bitter-Mandel-Note, mehlig-süß

  • Ernährung: Frischverzehr, Fruchtaufstrich, Saft, Sirup, Kuchenbelag, getrocknet für Müsli, Zugabe in Früchtetees

  • Sonstiges: Vogelnist- und nährgehölz

Marmelade Wilde Früchtchen
600g Felsenbirnen, 400 g Himbeeren und 1 Schuss Apfelsaft dünsten, weiche Früchte durch ein Sieb streichen, mit Gelierzucker und 1 Vanilleschote 3-4 Min. kochen, in kleine saubere Gläser füllen
  • I
  • II
  • III
  • IV
  • V
  • VI
  • VII
  • VIII
  • IX
  • X
  • XI
  • XII