winterhart:
nein
Lichtkeimer
mehrjaehrig
Vorkultur
Freiland
Blatt
Frucht
Sträucher / Bäume
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Lorbeer, Laurus nobilis
- Echter Lorbeer, Edler Lorbeer, Gewürzlorbeer
-
Familie:
Lorbeergewächse, Lauraceae
- Merkmale: immergrüner, aromatisch duftender Strauch oder Baum, bis zu 10 m, Blätter hart, ledrig, oberseits glänzend dunkelgrün, elliptisch, IV-V Blüten stehen in doldigen Blütenständen, klein, unscheinbar, hellgelb-grüngelb, zweihäusig, Fremdbefruchtung durch Insekten, kleine blauschwarze glänzende Beerenfrüchte in denen die Samen heranreifen
- Anbau, Pflege: bedingt winterhart, mehrjährig, sonnig-halbschattig, warm, windgeschützt, empfindlich auf Staunässe (Wurzelfäule), mindestens 1 männliche Pflanze in Hauptwindrichtung zu den Weibchen setzen, bei etwa 5° C kühl und hell überwintern
- Aussaat, Vermehrung: Lichtkeimer, 04 Vorkultur, 05 Freiland, Absenker, Stecklinge
- Ernte: ganzjährig Blätter, Sommer Früchte
- Ernährung: Blätter frisch oder getrocknet als Gewürz zu Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten, Fisch, eingelegter Gurken, Heringe, Sülzen, zur Essigaromatisierung
- Heilmittel: Blätter frisch oder getrocknet als Gewürz zu Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten, Fisch, eingelegten Gurken, Heringe, Sülzen, zur Essigaromatisierung
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII