• winterhart:
    ja
  • Kaltkeimer
  • mehrjaehrig
  • Frucht
  • Sträucher / Bäume
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • Frucht
    Ernte:
    September
    9
  • Frucht
    Ernte:
    Oktober
    10
  • 11
  • 12

Sanddorn, Hippophae rhamnoides

  • Weidendorn, Dünendorn, Audorn, Fasanenbeere, Haffdorn, Rote Schlehe, Sandbeere, Seedorn, Stechdorn

  • Familie: Ölweidengewächse, Elaeagnaceae

  • Merkmale: winterhart, mehrjährig, sommergrüner Strauch mit kräftig, langen, spitzen Dornen, 1-6 m, Ausläufer bildend, schmale, lange Blätter, wechselständig, ganzrandig, oberseits graugrün, unterseits silbrigweiß schimmernd beharrt, IV-V, unscheinbar gelblich-braune Blüten erscheinen vor dem Laub, zweihäusig, männliche und weibliche Blüten sitzen auf verschiedenen Pflanzen, September-Oktober leuchtend orangerote ovale Früchte

  • Anbau, Pflege: sonnig, anspruchslos, Oktober-April pflanzen, mindestens 1 männliche Pflanze in Hauptwindrichtung zu den Weibchen setzen

  • Aussaat, Vermehrung: Kaltkeimer, Ausläufer, Absenker, Stecklinge

  • Ernte: September-Oktober Früchte, mit Handschuhen vorsichtig in ein Gefäß streifen

  • Ernährung: Frischverzehr sehr sauer, Saft, Fruchtaufstrich, Likör, Desserts

  • Heilmittel: adstringierend, antiseptisch, gegen Skorbut, tonisch, wurmtreibend, steigert Abwehrkräfte

Sanddorn-Saft
Beeren mit 3 EL Zucker in einen Topf geben, knapp mit Wasser oder Apfelsaft bedecken, kurz zum kochen bringen, 10 min auf niedrigster Temperatur ziehen lassen, den Fruchtbrei durch ein Sieb streichen, pro 1 l Saft mit 200-300 g Zucker oder Honig mischen, nochmals kurz aufkochen, heiß in saubere Flaschen füllen
  • I
  • II
  • III
  • IV
  • V
  • VI
  • VII
  • VIII
  • IX
  • X
  • XI
  • XII