Blatt
Blüte
Wurzel
Würz-/Heilkräuter
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Bocksbart-Wiesen, Tragopogon pratensis
- Milchblume, Zuckerblume, Süßling, Hasenbrot, Kuckuck, Morgenstern
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Familie:
Korbblütler, Asteraceae
- Merkmale: 2jährige Halbrosettenpflanze, Tiefwurzler, fleischige Pfahlwurzel, Pflanze führt Milchsaft, Stängel 20 cm-70 cm, glatt, oben leicht angeschwollenen, innen hohl, Blätter schmal linealisch, spitz zulaufend, halb stängelumfassend, V-VII 4-7 cm große Blütenköpfchen setzen sich aus gelben Zungenblüten zusammen und werden von 8 spitzen Hüllblättern eingefasst, abgeblühte Zungenblüten aus den zusammengefallenen Hüllblättern ragen wie ein "Ziegenbart" aus der ehemaligen Blüte, werden vor allem von Käfern und Fliegen bestäubt, Früchte sind Achänen mit bis zu 4 cm breiten, sehr hübschen "Fallschirmen"
- Anbau, Pflege: sonnig-halbschattig, frischer, nährstoff- und basenreicher, mittel-tiefgründiger Boden
- Aussaat, Vermehrung: Selbstaussaat
- Ernte: 04-06 Blätter, Triebspitzen, Blüten, Stängel, Wurzel vor Blütenaustrieb
- Ernährung: junge Triebe erinnern an Spargel, Wurzel wie Schwarzwurzel zubereiten, Blätter roh oder gekocht
- Heilmittel: blutreinigend, schweiß- und harntreibend
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