die Gartenfibel 

Schnittlauch, Allium schoenoprasum

• Gartenschnittlauch, Graslauch, Binsenlauch, Jakobszwiebel, Schnittling
  
  
• Familie: Lauchgewächse, Allioideae
  
  
• Merkmale: winterhart, mehrjährig, einkeimblättrige Pflanze (Monocotylodoneae), dünnhäutige, eiförmig-zylindrische Zwiebel, unscheinbar, daraus treiben 1-2 grün-graugrüne, runde, röhrenförmige, bis 30 cm hohe Blätter, wirken wie einzelne Grashalme, infolge unterirdischer vegetativer Vermehrung durch Tochterzwiebeln erscheint Schnittlauch oft in Gestalt vielblättriger Horste, V-VIII rosa-lilafarbene Blüten, endständig, dichte, kugelig-eiförmige, scheindoldige Blütenstände enthalten 30-50 Blüten, kurzstielig, zwittrig, glockenförmig, dreizählig, kugelige Kapselfrüchte mit dunklen, meist schwarzen Samen
  
  
• Anbau, Pflege: sonnig-halbschattig, nährstoffreicher, feuchter Boden, Horste unkrautfrei halten, Frühjahr Kompostgabe 
  
  
• Aussaat, Vermehrung: Dunkelkeimer, mehrere Jungpflanzen werden zu einem Horst zusammengesetzt, Herbst Teilung
  
  
• Ernte: ganzjährig 2 cm über dem Boden abschneiden, nicht ständig beernten, zwischendurch blühen lassen
  
  
• Ernährung: frisch in Salat, Kräuterbutter, Suppen, Quark, Kartoffelgerichte, Brotbelag
  
  
• Heilmittel: entblähend, appetitanregend, antibakteriell, schleimlösend, anitimikrobiell
  
  
• Nachbarschaft: schädlingsabwehrende Wirkung, also gut neben anderen Nutz- und Zierpflanzen
  
  
• Sonstiges: Blüten für Bienen und Hummeln, Blätter für Lilienhähnchen (Käfer)