- winterhart:
ja - Lichtkeimer
- mehrjaehrig
- Blatt
- Blüte
- Würz-/Heilkräuter
- 1
- BlattErnte:
Februar2 - BlattErnte:
März3 - BlattBlüteErnte:
April4 - BlüteErnte:
Mai5 - BlüteErnte:
Juni6 - BlüteErnte:
Juli7 - BlüteErnte:
August8 - BlüteErnte:
September9 - 10
- 11
- 12
Taubnesseln, Lamium
- Blumennessel, Todnessel, Zauberkraut
-
Familie:
Lippenblütengewächse, Lamiaceae
- Merkmale: mehrjährig, winterhart, aufrecht, 15-60 cm, ausläuferbildend, Stängel vierkantig, hohl, Blätter paarweise kreuzgegenständig, herz-eiförmig, zugespitzt, nesselartig gekerbt, IV-IV Blüten stehen zu 6-16 Scheinquirlen in den Achseln der oberen Blätter, die Unterlippe ist 3teilig, mit herzförmig ausgerandetem Mittellappen, unter der helmartigen Oberlippe sitzen 4 Staubblätter
- Anbau, Pflege: absonnig-halbschattig, nährstoffreicher, feuchter, humoser Boden
- Aussaat, Vermehrung: Lichtkeimer, Stecklinge, Ausläufer
- Ernte: vor der Blüte junge Blätter und spitzen der Sprosse, während der Blüte frühmorgens Blüten und Blätter, Wurzeln
- Ernährung: junge Blätter und spitzen der Sprosse für Salat, Suppen, spinatähnliches Gemüse, Aufläufe, Blüten für Sirup, Deko, Wurzeln als Gemüse dünsten
- Heilmittel: bei Harnleiden, Nierenerkrankungen, blutreinigend
- Sonstiges: Taubnessel daher weil es sich um eine der Brennnessel ähnliche Pflanze handelt, die allerdings 'taub' ist, also keine Brennhaare besitzt, Hummel- und Bienenblume, Raupenfutterpflanze für Schönbär, Samen für Käfer und Ameisen
Arten
Gold-Taubnesseln(Lamium galeobdolon)
Weiße Taubnesseln (Lamium album)
Rote Taubnesseln (Lamium purpureum)
Gefleckte Taubnesseln (Lamium maculatum)
Taubnesseln im Teigmantel
frisch aufgeblühte 8-10 cm lange Triebe am Stängel fassen, in Pfannenkuchenteig tauchen, in heißem Öl backen, süß mit Kompott oder salzig mit Kräuterquark servieren
frisch aufgeblühte 8-10 cm lange Triebe am Stängel fassen, in Pfannenkuchenteig tauchen, in heißem Öl backen, süß mit Kompott oder salzig mit Kräuterquark servieren
- I
- II
- III
- IV
- V
- VI
- VII
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- XI
- XII