die Gartenfibel 

Labkraut-Echtes, Galium verum

• Gelbes Waldstroh, Liebfrauenbettstroh, Liebkraut, Gliedkraut, Gelb-Labkraut, Bettstroh, Liebfrauenstroh, Milchgerinnkraut, Wundstillkraut
  
  
• Familie: Rötegewächse, Rubiaceae
  
  
• Merkmale: winterhart, mehrjährig, unter- und oberirdische Ausläufer, aufrecht-niederliegende, Stängel 4-kantig, kahl-kurz behaart, 20-70 cm, Blätter stehen etagenweise zu 6-8 in Quirlen um den Stängel, länglich-lanzettlich zugespitzt, V-X kleine, gelbe Blüten in dichter Rispe, riechen intensiv nach Honig, August-Oktober Früchte glatt, schwarz
  
  
• Anbau, Pflege: sonnig, kalkhaltiger, nährstoffarmer, trockener oder wechselfeuchter Lehmboden
  
  
• Aussaat, Vermehrung: Aussaat, Ausbreitung durch Ameisen
  
  
• Ernte: Blätter, Stängel, Blüten, Samen
  
  
• Ernährung: junge Triebe vor der Blüte (Stängel noch weich) und junge Blätter für Salat (geschmacklich eine Mischung aus mildem Kopfsalat und Grünkohl), Pesto, Soßen und Gemüse, Blüten als essbare Dekoration, geröstete Samen als Kaffeeersatz
  
  
• Heilmittel: harntreibend
  
  
• Sonstiges: Arten
  Weißes-Labkraut (Galium album), weiß
  Wiesen-Labkraut (Galium mollugo), weiß
  Kletten-Labkraut (Galium aparine), weiß