• winterhart:
    ja
  • Kaltkeimer
  • mehrjaehrig
  • Frucht
  • Sträucher / Bäume
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Frucht
    Ernte:
    Juli
    7
  • Frucht
    Ernte:
    August
    8
  • Frucht
    Ernte:
    September
    9
  • 10
  • 11
  • 12

Kornelkirsche, Cornus mas

  • Herlitze, Dirlitze, Gelber Hornstrauch, Gelber Hartriegel, Hartriegel

  • Familie: Hartriegelgewächse, Cornaceae

  • Merkmale: winterhart, mehrjährig, sparrig verzweigter, 3-8 m hoher Strauch oder kleiner Baum, graubraune Borkejunge Triebe fein behaart, sonnenseits gerötet, Blätter oval, 4-10 cm lang, 4-5 Seitennervenpaare, 5-10 mm lang gestielt, oberseits glänzend, unterseits etwas behaart, gegenständig, glattrandig, Blüten vor den Blättern in kugeligen Dolden, goldgelb, von 4 gelblichgrünen Hochblättern umgeben, III-IV, Fremdbefruchter, Bienen, Juli-September, eiförmig, glänzend scharlachrote Steinfrüchte, bis 2 cm lang mit 2-samigem, 1 cm langem Steinkern, hängend

  • Anbau, Pflege: sonnig-halbschattig, frischer Lehmboden

  • Aussaat, Vermehrung: Kaltkeimer, Absenker, niedrig wachsende Zweige durch einen Haken auf den Boden ziehen, wenn angewachsen dann abtrennen, Stecklinge von noch weichem Holz, im Mittsommer schneiden, in Pflanzerde setzen

  • Ernte: August-September Früchte

  • Ernährung: Marmelade, Saft, Likör, Wein, getrocknet in Früchtetess zugeben

  • Heilmittel: bei chronischem Darmkartarrh, Fieber

  • Sonstiges: bietet Bienen wertvollen Nektar und Vögeln leckere Früchte, schweres, festes Holz, ist als Drechslerholz geschätzt

Konfitüre mit Vanillegeschmack
Kornelkirschen mit Apfelsaft bedecken, mit einer aufgeschnittennen Vanilleschote weichkochen, warm durch ein Sieb streichen das die Kerne zurückbleiben, das Mus mit Gelierzucker einige Min. sprudelnd aufkochen, in saubere Gläser füllen
  • I
  • II
  • III
  • IV
  • V
  • VI
  • VII
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  • IX
  • X
  • XI
  • XII